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Responsable du Service de Restauration
Au Chalet en Bois Rond
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Sainte-Christine, QC
Temps plein, Permanent
Jour, Soir, Fin de semaine
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26/02/2020

Détails de l'offre d'emploi : Responsable du Service de Restauration à Sainte-Christine, Québec

Description
Salaire offert : À discuter selon expérience
Types de poste : Temps plein, Permanent
Horaires : Jour, Soir, Fin de semaine
Nombre d'heures par semaine : 40

S’assurer du bon fonctionnement du service des repas et boissons, faire la gestion du personnel, établir les horaires de travail et veiller à l’accueil et à l’intégration des nouveaux employés de l’équipe de service. Il/elle est responsable de la gestion de l’inventaire des breuvages/boissons. Il/elle accueille et assure la relation avec le client. Le responsable du service banquet/restauration assure le bon fonctionnement des salles de réception tant au niveau du service à la clientèle, à la gestion du personnel service et à la communication avec le personnel de la cuisine.
Responsabilités
Organisation et réalisation: Maîtrise les informations relatives à l'événement en vue de réaliser une mise en forme conforme aux réservations Assure les approvisionnements nécessaires pour le service en salle Revalide et transmets aux cuisines les informations nécessaires au bon fonctionnement Assure le service des boissons et repas en maîtrisant les techniques de service gastronomique. Assure le bon déroulement du service Facture, contrôle et encaisse Supervise la décoration/préparation des salles.

Gestion du personnel: Organise la répartition des tâches entre le personnel de salle. Applique et fait appliquer les consignes de travail à son équipe. Supervise le déroulement du service en salle. Contrôle l'exécution et la qualité du travail des serveurs. Participe au recrutement de l’équipe service au besoin. Encadre, anime et forme l’équipe service.
Exigences
Expérience en restauration et gestion de personnel. Bon gestionnaire. Connaissance des logiciels de restauration. À l’aise avec les outils informatiques. Leadership, esprit d’équipe, soucis du service à la clientèle, belle présentation, dynamisme et courtoisie.
Langues parlées: français et anglais.
Date d'entrée en fonction
25 février 2020
Nom de l'entreprise : Au Chalet en Bois Rond
Au Chalet en Bois Rond est un village touristique en nature offrant plus de 60 chalets en bois rond 4 étoiles à louer en toutes saisons. Une panoplie d'activités sont offertes directement au village.
Adresse principale :325, rang St-Jacques
Sainte-Christine (QC)
G0A 1A0

Téléphone : 418 329-1233
Télécopieur: 418 329-3488
Courriel: emploi@auchaletenboisrond.com

Site Internet: https://www.auchaletenboisrond.com

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