Partenaires
Manœuvre crèmes et cuisson de soir
Sélection du patissier
Contacter l'entreprise
Portneuf, QC
Temps plein, Permanent
Soir, Nuit
PDF
Partager
14/10/2021

Détails de l'offre d'emploi : Manœuvre crèmes et cuisson de soir à Portneuf, Québec

Description
Salaire offert : 14,97$
Types de poste : Temps plein, Permanent
Horaires : Soir, Nuit
Nombre d'heures par semaine : 40

Le/la manœuvre au crème ou à la cuisson doit être en mesure d’exécuter les tâches demandées en respectant les recettes et standards préétablis. Il/elle doit démontrer une certaine habileté en calcul, notamment avec les mesures en grammes et kilogrammes, et être en bonne condition physique.
Responsabilités
? Mesurer les ingrédients en respectant les formulations à l’aide de différents équipements de mesure.
? Noter le numéro de lots des matières premières sur les Fiches recette.
? Nettoyer et assembler certains équipements (steam pot, malaxeurs, machine à baladin, mono, droppeuse, etc.).
? Nettoyer et entretenir son poste de travail (outils et équipements).
? Supporter le département de l’assurance qualité en respectant les procédures établies en tout temps.
? Préparer les différents produits de la cuisson (pâtes à gâteaux, 4/4, etc.).
? Vérifier le poids des moules et des plaques pour contrôler le poids du produit fini.
? Effectuer le portionnement des produits à l’aide de différents équipements (ex. : mono, droppeuse, etc.)
? Ajuster les températures et temps de cuisson selon les procédures établies.
? Surveiller la cuisson des pâtes ou des gâteaux.
? Démouler ou déplaquer les pâtes.
? Préparer les différents produits des crèmes et les ingrédients de finition.
? Effectuer la mise en place des crèmes.
Exigences
Aucune formation requise. Recevra la formation nécessaire sur place.
Date d'entrée en fonction
15-10-2021
Nom de l'entreprise : Sélection du patissier
25 ans de pur délice!. Depuis déjà 25 ans, Sélection du Pâtissier confectionne des desserts haut de gamme. Nous tenons à vous mentionner que Sélection du Pâtissier a obtenu récemment la certification SQF. Cette norme répond à des critères très élevés de sécurité alimentaire. C’est donc avec optimisme que nous envisageons l’avenir de l’entreprise. Aujourd’hui, notre mission est de demeurer un fournisseur de gâteaux haut de gamme de premier ordre et d’être en mesure de répondre aux exigences de notre clientèle actuelle et future.
Adresse principale :450 2e Avenue
Portneuf (QC)
G0A 2Y0

Téléphone : 418-286-3400
Télécopieur: 418-286-4550
Courriel: rh@selectiondupatissier.com

Site Internet: www.selectiondupatissier.com

Connectez-vous ou
créez un compte candidat
pour postuler à cette offre
Connexion Candidat
Vous êtes prêt à postuler?
À lire attentivement avant de confirmer
Lorsque vous aurez cliqué sur « Postuler », l’employeur pourra consulter votre profil de candidat ainsi que votre CV ou tout autre document joint au profil.
Assurez-vous d’avoir rempli correctement tous les champs.
Joindre un CV spécifique pour cette offre (facultatif)

Partenaires