Détails de l'offre d'emploi : Cuisinière à Saint-Raymond, Québec

Salaire offert : 19,42
Types de poste : Temps partiel, Permanent
Horaires : Jour
Nombre d'heures par semaine : 28

Pour l'installation du CPE Nid des Petits au 109, rue du Patrimoine à St-Raymond, sous l’autorité de la direction du CPE, la responsable de l’alimentation / cuisinière élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien, prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, nettoie et entretien la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.

• Élabore des menus sur une base périodiques pour tenir compte des allergies, des contraintes alimentaires et des diètes particulières des enfants;
• Élabore des menus thématiques à l’occasion;
• Organise sa journée de travail et fait sa mise en place;
• Apprête les aliments et confectionne les recettes choisies;
• Réparti les portions, distribue et sert les repas et les collations;
• Planifie les achats en fonction du menu;
• Discute avec les fournisseurs et passe les commandes;
• Range les aliments et assure la rotation des stocks en tenant compte des règles d’hygiène, de salubrité et de conservation des aliments;
• Nettoie et entretien la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux du travail;
• Accomplit toute autre tâche connexe

Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ou l’équivalent. Formation MAPAQ et connaissance du cadre de références Gazelle et Potiron des atouts.
La rémunération est en lien avec les grilles des échelles salariales en vigueur du ministère de la Famille, ente 19,42$ et 22,70$ de l'heure