Salaire offert : À partir de 23$ de l'heure
Types de poste : Temps plein, Temporaire
Horaires : Jour, Fin de semaine
Nombre d'heures par semaine : 40h/semaine

Situé en pleine nature, près de Saint-Raymond-de-Portneuf, le Camp de vacances Kéno transmet aux jeunes de 5 à 17 ans des techniques de plein air et une philosophie unique de vie en nature.

L'employé.e prépare et fait cuire une grande variété d'aliments. Il/elle doit être capable de suivre les instructions de cuisson et de livrer des repas bien préparés. Ils/elles doivent être habiles à se déplacer dans la cuisine et être capable d’assumer des multi-tâches.

- Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour les cas d'intolérance, d'allergie, etc., conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier;
- Superviser les aides de cuisine;
- Nettoyer, s'il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;
- Préparer les ingrédients (hacher et éplucher les légumes, couper la viandes, etc.);
- Faire cuire les aliments en utilisant divers ustensiles ou grils;
- Garder un environnement hygiénique et ordonné dans la cuisine;
- Vérifier la qualité des ingrédients;
- Surveiller les stocks et aviser le chef en cas de pénurie.

- Diplôme secondaire 5 complété ;
- Diplôme d'une école culinaire, un atout;
- Expérience minimum de 2 ans en cuisine ou en cafétéria;
- Expérience de l'utilisation d'outils de coupe, de fourneaux, de cuisine et d'ustensiles de cuisson;
- Connaissance des différentes procédures et méthodes de cuisson (griller, cuire, bouillir, etc.);
- Capacité à suivre toutes les procédures d'assainissement;
- Capacité à travailler en équipe et bonne compétences en communication;
- Capacité de travailler sous pression;
- Travail qui nécessite de soulever à l'occasion des charges de 50lb avec l'équipement disponible (leviers, présence de collègues, etc.).