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CHEF.FE D’ÉQUIPE SERVICE ALIMENTAIRE
Camp de vacances Kéno
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Rivière-à-Pierre, QC
Temps plein, Temporaire
Jour, Soir, Fin de semaine
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09/05/2022

Détails de l'offre d'emploi : CHEF.FE D’ÉQUIPE SERVICE ALIMENTAIRE à Rivière-à-Pierre, Québec

Description
Salaire offert : Salaire à partir de 25$ de l’heure
Types de poste : Temps plein, Temporaire
Horaires : Jour, Soir, Fin de semaine
Nombre d'heures par semaine : 40

Lieu de travail

Situé en pleine nature, près de Saint-Raymond-de-Portneuf et à environ 100 kilomètres de Québec, le Camp de vacances Kéno accueille des jeunes de 5 à 17 ans pour leur offrir des activités et un milieu de vie stimulants en nature, et ainsi leur permettre de se dépasser et de s’accomplir.

CE QUE TU Y GAGNES
40 heures/semaine de la fin mai à la fin août
Salaire à partir de 25$ de l’heure. L’expérience sera prise en compte.
Possibilité d’être hébergé.e sur notre site enchanteur (logé.e, nourri.e et accès aux activités de plein air)
Possibilité d’embauche saisonnière d’une année à l’autre
Escompte sur la location des chalets.
Les personnes intéressées doivent faire parvenir leur candidature à : emplois@campkeno.com
Responsabilités
TA MISSION
Si vous désirez guider une équipe de cuisine dans un climat positif et si vous appréciez les effets apaisants de la grande nature, Kéno vous offre un défi à votre mesure et sollicite des candidatures pour ce poste.

Superviser et coordonner une équipe d’aide-cuisiniers dans la préparation finale des repas cuisinés à l’extérieur du camp et fournis par un traiteur
S’assurer du respect du menu, en fonction des spécificités alimentaires de la clientèle du camp.
Participer à la préparation et au service des repas en cafétéria (100 à 400 personnes par repas)
S’assurer du respect des règles d’hygiène et de salubrité et des normes en vigueur (MAPAQ).
Procéder aux commandes et à la gestion des stocks dans le respect du cadre budgétaire établi.
Gérer les horaires de travail de l’équipe de cuisinier.ère.s et aide-cuisinier.ère.s.
S’assurer que les repas de remplacement sont préparés et servis aux campeurs ayant des particularités alimentaires (végétarisme, allergies, intolérances et restrictions).
Participer à l’embauche du personnel de cuisine.
Exigences
TON BAGAGE
Formation en cuisine d’établissement ou en gestion de cuisine : un atout.
Expérience de 2 ans comme chef.fe de cuisine ou de service alimentaire : un atout.
Formation à jour en hygiène et salubrité : un atout.
Capacité de gérer une équipe et habiletés dans les relations avec les personnes.
Être responsable, débrouillard.e et ponctuel.le.
Sens de l’organisation et souci du travail bien fait.
Date d'entrée en fonction
24-05-2022
Nom de l'entreprise : Camp de vacances Kéno
Situé près de Saint-Raymond-de-Portneuf, à environ 100 kilomètres de Québec, le Camp de vacances Kéno transmet aux jeunes de 5 à 17 ans des techniques de plein air et une philosophie unique de vie en nature, et ce, par des expéditions en forêt, sur les lacs et les rivières.
Adresse principale :900, chemin Joseph-Perthuis
Rivière-à-Pierre (QC)
G0A 4A0

Téléphone : 14188799949
Courriel: animationcv@campkeno.com

Site Internet: https://www.campkeno.com/

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